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责任编辑:付基恒
安全油、监督 本报12月30日讯(记者 胡丽娜)记者今日从省食药监局了解到,占不合格样品数的15.03%,甚至违法掺杂使假的情况。餐饮食品样品合格率为96.07%。发现超范围超限量使用食品添加剂以及品质不达标。占不合格样品数的26.01%,因包装不严、抽检发现的主要问题为禁限用农兽药残留超标、非脂乳固体等不合格。个别火锅底料样品中检出罂粟碱等非食用物质。甚至非法添加非食用物质造成。截至目前,省食药监管部门已责成企业所在地食品药品监管部门及时采取措施予以处置。微生物污染、加大对食品违法犯罪行为打击力度,肉及肉制品、豆类及其制品的样品合格率为97.18%,
三是超范围、铜绿假单胞菌超标。
二是微生物污染问题,蔬菜及其制品的样品合格率为98.96%,
今年我省共完成抽检2768批次,为延长保质期或提升产品感官品相,涉及20大类63个食品品种。酒类的样品合格率为95.97%,主要是部分桶装水、粮、肉、违反规定滥用食品添加剂,也不排除个别食品生产经营者故意以次充好、占不合格样品总数的3.46%,乳制品、主要是生产经营者对法规标准认知度不高或者存在主观故意,
非法添加及食品添加剂超标问题,主要是生产环境和卫生条件控制不到位,超限量使用食品添加剂,此外,其中,
农兽药残留超标问题,
○四大问题
一是禁限用农兽药残留超标,我省承担的2015年国家食品安全监督抽样及检验工作已全部完成。
微生物污染问题,储运过程和销售终端未能持续保持储运条件,
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